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Wagashi tipico della tradizione giapponese, composto da un ripieno di anko (confettura di fagioli rossi azuki) racchiuso tra due soffici dischi di pastella. I dorayaki azuki sono la merenda prelibata di Doraemon, il celebre gatto azzurro protagonista dei fumetti e cartoni animati giapponesi. Ideati dalla nostra chef Mitsuko Takei.